1.Vịt Quay Tiong Bahru Meng Kee

Có thể đây không phải là tiệm thịt quay nổi tiếng nhất chợ Tiong Bahru, nhưng bạn cũng sẽ không thể cưỡng lại được món thịt xá xíu mềm và đậm đà cùng với món heo quay thơm ngon với phần da được chiên giòn rụm. Không cần phải quảng cáo nhiều, cứ nhìn những phần ăn được “dọn sạch” với tốc độ chóng mặt, bạn sẽ biết được độ hot của món ăn này là như thế nào.

2. Trứng chiên hàu Katong Keah Kee

Trứng chiên hàu có nguồn gốc từ món “Orh Lua” - một món ăn truyền thống của người Triều Châu. Tại Singapore, trứng chiên hàu đã được Uncle Law “sáng tạo” ra được khoảng 50 năm và đến này có rất nhiều quầy hàng khác nhau trên khắp Singapore do các thành viên của gia đình này thành lập. Đây là một món ăn luôn nằm trong top nên thử khi nhắc đến món ăn đường phố Singapore. Chỉ với khoảng 8 - 10 SGD, bạn sẽ có ngay một phần ăn đầy ắp với trứng đánh bông chiên vàng ươm ăn cùng với hàu phủ trên bề mặt. Hãy trải nghiệm cảm giác cắn ngập răng món trưng chiên ngoài giòn, trong xốp thơm ngon hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hàu tươi.

3. Cháo ếch Geylang Lor 9. 

Hàng cháo ếch trứ danh thu hút dòng người xếp hàng nườm nượp mỗi ngày. Một thố cháo trắng ở đây có giá 2 SGD, và bạn có thể chọn thố ếch lớn hay nhỏ tùy ý với các mức giá 8 - 16 - 22 SGD. Thịt ếch được ướp cùng gia vị và sốt cay kung pao, sau đó kho trong nồi đất. Món ếch chín mềm đậm đà này là một sự kết hợp hoàn hảo với cháo trắng được chế biến từ gạo thơm ninh nhừ. Theo chia sẻ thường thấy về món ăn đường phố Singapore, cháo ếch ngon nhất là ở khu Geylang, nhưng nếu bạn không có thời gian để thưởng thức cháo ếch tại Geylang, thì đây cũng là một lựa chọn không tồi đâu.

4. Mì Bò Odeon.

Món mì bò đốn tim biết bao khách du lịch Singapore chính là đây. Làm sao có thể cưỡng lại được những thớ thịt bò ướp thảo mộc chín mềm ngập trong nước sốt đen sóng sánh đậm đà ăn cùng với sợi mì tươi hấp dẫn. Thêm một thông tin cho bạn là chủ quán này hoàn toàn không có ý định mở thêm chi nhánh, nên nếu bạn muốn một lần thưởng thức trọn vẹn món mì bò đặc biệt này thì hãy tranh thủ ghé quán ngay kẻo chủ tiệm quyết định… nghỉ hưu bất thình lình nhé!

5. Mì trộn hoành thánh xá xíu Joo Chiat Ang Moh

Bạn nghĩ món ăn này không có gì mới lạ? Có thể bạn đúng, nhưng đó là chỉ là khi bạn chưa nếm thử mà thôi. Điểm đặc sắc nhất của món ăn này có thể kể đến là sốt. Cùng là mì vàng, hoành thánh, cải ngọt, xá xíu… nhưng khi kết hợp với các loại sốt như sốt đen, sốt cay đặc biệt, bạn sẽ có một cảm giác hoàn toàn khác. Món ăn đường phố Singapore này sẽ đem cho bạn một hương vị mới lạ. Cứ thử mà xem!

6. Cá đuối nướng

Có nguồn gốc từ Malaysia, món cá đuối nướng đã được biến tấu lại cho hợp khẩu vị của người Singapore và dần trở thành một món đặc sản của Đảo quốc. Món ăn được chế biến từ cá đuối ướp cùng sốt sambal làm từ hạt dẻ, tôm, sò điệp và kết hợp với gia vị thơm cay đặc trưng của người Singapore. Sau khi hoàn tất, món ăn thường được trình bày trên lá chuối làm tăng vị thơm ngon đậm đà. Đây là món ăn vô cùng phổ biến và bạn có thể dễ dàng tìm kiếm tại các khu ẩm thực đường phố Singapore.

7. Các món chiên và bánh xếp tại gian hàng Old Chang Kee

Old Chang Kee Ghé gian hàng Old Chang Kee, có khi bạn lại chẳng còn bụng để ăn các món khác bởi đây có thể được xem là một thiên đường ẩm thực thu nhỏ với hàng chục loại xiên que, bánh xếp đủ vị, cơm cà ri, xíu mại… Được thành lập từ năm 1956, Old Chang Kee ngày nay đã trở thành một phần không thể thiếu của nền ẩm thực đường phố Singapore, một cái tên vô cùng quen thuộc không chỉ với dân địa phương mà còn với tất cả các khách du lịch Singapore. Với mức giá chỉ từ 1 SGD một món, bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không lo lủng ví nhé. Cát Tường xin gợi ý cho bạn một vài món nhất định phải thử: Bánh xếp nhân cà ri đậm đà truyền thống, cá viên chiên khổng lồ thơm phức, râu mực chiên dai giòn sần sật....